07 mai 2007

La consolation








































Hier, c'était un dimanche particulier. Pour se lancer dans une aventure, j'ai fabriqué pour la première fois les macarons. Le résultat est plutôt satisfaisant. Les trois parfums sont cacao, cacahouète et framboise.

Comme Marie-Antoinette, quand le monde s'engage dans une direction où elle n'a pas de contrôle, elle se refugie dans un monde de macarons. Et la révolution, c'est pour quand?

17 commentaires:

Ollivier a dit…

tes macarons sont réussis : la collerette est bien formée. jé soui fou de macaron et en fait régulièrement (merci les cours Lenotre). Parle moi de ta ganache cacahuète, ca m'éveille...

waye a dit…

看起來真好吃,你真利害...

Chez Buzenval a dit…

@Ollivier : laisse-moi ton mail et je te dirai comment faire la ganache cacahouète sans beurre ni crème fraîche ! :o)
@Waye : Merci !

Thomas a dit…

Salut

Pas mal tes macarons, ils ont pas l'air mou comme ceux de Taiwan...

Est ce que tu sais quand tu reviens ?

A bientot

Chez Buzenval a dit…

@Thomas : si tout va bien, début Juin...

Ollivier a dit…

mon mail est claudedebussy@hotmail.com

(je fais bien : crême au beurre - caramel au beurre salé ; citron ; crême dauphinoise aux noix. mais ça, c'est une autre histoire

Creaminal a dit…

Pour les macarons d'Ollivier, je confirme, c'est réussi :-) Pour ceux de Buz', je demande à goûter !

patrick a dit…

où puis-je trouver une aussi boone recette?

Olivier a dit…

comme creamy, je veux bien gouter!

thomas a dit…

Les cakes de Bertrant n'étant, semble-t-il, plus d'actualité, tu es pressenti pour les remplacer. Les macarons ont l'air réussi. Etaient-ils bons?

Chez Buzenval a dit…

@Creamy et Olivier : just give me a chance...
@Patrick : Alors... sur internet, sinon, donne moi ton mail et je te donne ma recette. :o)
@Thomas : Ils sont tellement bons que j'ai déjà refait une fois encore hier avec parfum fraise et myrtille. Manger les macarons à volonter, c'est comme un rêve !

Enora, Delia a dit…

nous aussi on veux gouter!!!
à bientot!.....

les tamaris a dit…

wahou je suis super impressionné ! moi aussi je veux la recette !

keyouest a dit…

ET MOI FAISANT DU SPORT POUR MAIGRIR
rien que de les voir , j'ai pris 1 kg

Henri-Pierre a dit…

Tu m'en feras un jour ?

Cyril a dit…

Ah c'est vrai que c'était délicieux.
J'en ai l'eau à la bouche rien que d'y penser !
Encore merci Buz pour ces petites merveilles.

Ellaë a dit…

Merci de ta visite et de ton message! Ton blog est aussi très sympa. On suit tes aventures... un petit feuilleton maison! Je vois que tu cuisine superbement. Je n'au encore jamais tenté les macarons, mais c'est prévu... Je cogite... Pour le défi, je le relève volontiers. En fait, j'ai déjà fait des gâteaux ou des biscuits soit sans beurre (comme un à la pistache, fait il y a peu, pour ma mère au régime, et publié très bientôt!), soit sans oeufs (les scones de Rose Bakery, sauf pour la dorure). Mais n'ayant plus ni oeufs, ni beurre dans mon réfrigérateur et devant me préparer un encas pour le déjeuner de demain, je vais donc tester un gâteau (ou presque, à voir), mais pour commencer ce sera salé! J'essaierai un sucré très vite. Promis! A très bientôt!